طريقة عمل كرات الدجاج

المقادير ::
1/2 كيلو جرام صدور دجاج مفرومة
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر‬
1 كوب فتات الخبز الطازج
1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
8 شريحة توست، طازج مفروم ناعم
2 حبة بياض البيض
1 فص ثوم مهروس

طريقة التحضير ::
يخلط الدجاج مع البيض و كوب من فتات الخبز المفروم والفلفل والملح والكمون والبابريكا والثوم جيدا حتى تتكون عجينة.
تحضر كرات صغيرة من المزيج بحجم الجوزة.
تغمس الكرات في بياض البيض ثم في الخبز المفروم.
تقلى الكرات في زيت ساخن حتى تصبح حمراء ثم تقدم .