الخلطة البرازيلية التي تبيض الاسنان في 5 دقائق الكل يسأل عنها! خارقة

1- خلطة بيكربونات الصودا والليمون: لتحضير هذه الخلطة تحتاجين إلى 3 ملاعق كبيرة من بيكربونات الصودا وكمية كافة من عصير الليمون الحمض من أجل خلطه والحصول على مزيج يشبه معجون الأسنان. بعد خلط المزيج بواسطة فرشاة الأسنان قومي بفرك أسنانك به لمدة دقيقة ثم اتركيه عليها لمدة 3 دقائق ثم قومي بغسلها ولاحظي الفرق.

2- خلطة بيكربونات الصودا مع الفراولة: لتحضير هذه الخلطة تحتاجين إلى 3 حبات من الفراولة، رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. قومي بطحن حبات الفراولة وأضيفي إليها الملح وبيكربونات الصودا واخلطيها جيداً لتحصلي على مزيج متماسك. قومي بتطبيق الخلطة على أسنانك بواسطة فرشاة الأسنان واتركيها لمدة 5 دقائق ثم قومي بعدها بشطفها. ننصحك بالقيام بهذه الخلطة قبل النوم.

3- زيت جوز الهند: هذه الخلطة تعتمد على غسل الفم بواسطة زيت جوز الهند. كل ما عليك فعله هو وضع القليل من زيت جوز الهند في فمك وتمريره على أسنانك لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة ومن ثم اغسلي فمك بالماء ثم قومي بتنظيفها بواسطة الفرشاة ومعجون الأسنان. هذه التقنية ننصحك بتطبيقها صباحاً.

4- ورق الغار: لتحضير هذه الخلطة قومي بطحن عدد من أوراق الغار مع قشور البرتقال وامزجيها جيداً ثم قومي بفرك أسنانك بهذا المزيج لمدة 10 دقائق ثم اغسلي أسنانك بالماء الدافئ.

إذاً هذه الخلطات الطبيعية البسيطة تساعدك على الحصول على أسنان بيضاء في يوم واحد جرّبيها وشاركينا رأيك.

0

حلقوم الورد طعم لا يقاوم

المقادير:
القليل من الزيت لدهن الطبق
25 غ جيلاتين بودرة
260 مل ماء
450 غ سكر محور
4 ملاعق ماء ورد
قطرات من ملون غذائي أحمر (اختياري)
و للفها في الآخر:
3 ملاعق سكر محور
ملعقة نشاء

طريقة التحضير:
قم بدهن طبق مربع (20 سم * 20 سم) بالزيت
في وعاء للطبخ، امزج الجيلاتين مع السكر و الماء  وماء الزهر
ضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يذوب كل شيء ويتجانس

و هذا ضروري للحصول على حلقوم رائع وصافي
عندما يتجانس كل شيء، أوقف التحريك و زد في الحرارة تحت الوعاء
عندما يبدأ محتوى الوعاء بالغليان، أنقص من الحرارة جدا ودعه الحلقو يطبخ ل 20 دقيقة

أضف الملون الغذائي و حرك جيدا
دعه بعد ذلك يبرد ل 3 دقائق ثم اسكبه في الطبق و دعه يبرد ل 24 ساعة
قصه بعد ذلك لقطع متساوي
لفها في خليط السكر المحور و النشاء و قدمه

0

من 90 كيلو الى 83 كيلو في 10 ايام فقط فقدت 7 كيلو طريقتي سهلة و دون رياضة

فطور الصباح

قهوة او شاي او قهوة بالحليب منزوع الدسم دون سكر

الغذاء

لحم بقر او غنم دون شحوم او صدر دجاج او شرائح ديك رومي او سمك + طبق سلطة مكون من الخس و الطماطم و الخيار

السناك
مشروب دافئ دون سكر

العشاء

نفس الغذاء

مسموح

2 زبادي طبيعي في اليوم تؤكل حسب الرغبة

6455

تعليمات هامة

يجب الالتزام بشرب لتر و نصف ماء او اكثر

يحب الاكل ببطئ شديد حيث ان وقت الاكل يجب ان يتعدى 20 دقيقة

شرب حبة فيتامين واجب كل يوم

طهي اللحوم يكون اما على البخار او شوي او في الفرن

الالتزام بملعقة واحدة منزيت الزيتون يوميا

كمية اللحوم  و السلطة مفتوحة

مسموح اضافة الاعشاب العطرية و الملح و البهارات  و خردل ديجون و الخل  و الليمون

يمكن تحضير صلصة طماطم بالبهارات و الاعشاب فقط و اضافتها للحوم

اذا اتبعت هذا الرجيم مدة10 ايام دون اي  تغيير ستخسر على الاكيد 7كيلو  باذن الله

مجلة رجيم تتمنى لكم التوفيق .

0

طريقة عمل البسبوسة الطرية في المنزل كالمحترفات

طريقة عمل البسبوسة سهلة لذلك نعرض طريقتها لكم لكي تسهل طريقة عملها في المنزل وتقدمها لأولادها ونتمنى أن تنال هذه الطرق إعجابكم

المقادير    
2 كوب سميد
3/4 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
180 غرام لبن زبادي
1/2 كوب زبدة، اوسمنة مع قشطة او ممكن الاستغناء عن القشطة
1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر، ممسوحة
رشة فانيلا



للشربات::
2 كوب سكر
1 1/2 كوب ماء
1/2 عصير ليمون حامض

طريقة التحضير    
تخلط جميع مقادير البسبوسة مع بعضها جيداً.
يوضع الخليط في صينية كبيرة مدهونة ثم توضع الصينية في الفرن مع المتابعة.
يجهز القطر حسب الطريقة التقليدية.
تخرج الصينية من الفرن ثم تسقى بنصف كمية القطر وهي ساخنة، يرش الوجه بقليل من المكسرات وجوز الهند.
تعاد الصينية مرة ثانية إلى الفرن تحت الشواية لدقيقة ليحمر وجهها، تخرج وتسقى بباقي كمية القطر.

11

طريقه تحضير الشطه الحاره في 5 دقائق فقط

المقادير    
2 حبة طماطم
2 أو 3 فلفل حار كرز
رشة فلفل مجروش
رشة فلفل أسود مطحون
رشة ملح



طريقة التحضير    
0 دقيقة
تقطع الطماطم وتنزع بذور الفلفل الكرز الحار.
في الخلاط الكهربائي، يوضع الفلفل الحار مع الطماطم، الفلفل الأسود، الملح والفلفل المجروش ويخلطوا جيداً لمدة 3 دقائق حتى يتجانسوا.

0

طريقه عمل عجينه الكروسان في أقل من عشر دقائق ومكونات بسيطه جدا

المقادير    
1 كوب دقيق، سعودي
1 1/2 كوب دقيق، كويتي
200 غرام لبن زبادي
1/2 كوب حليب سائل
1/4 كوب زيت
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة، فورية
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
رشة ملح



طريقة التحضير    
0 دقيقة
توضع جميع المقادير في وعاء. تعجن بالعجانة الكهربائية أو باليد حتى تتماسك.
تترك لتختمر، نص أو ربع ساعة حسب درجه حرارة المطبخ .
تفرد عجينة الكرواسون ثم تقص إلى مثلثات.
يوضع في نهاية كل مثلث جبن مثلثة بعد ما تقسم نصين ثم تلف العجينة.
تدهن الكرواسون بالبيض، توضع بالفرن من فوق وتحت بدرجه حرارح 350 فهرنهايت.

1

طريقه تحضير كيكه التمر والجوز اللذيذه وبمكونات رخيصه جدا

المقادير    
كوبين طحين
ثلاثه أرباع كوب زيت
بيضتان
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيره فانيليا
كوب ماء ساخن
كوب تمر منزوع عنه النوی
كوب جوز مطحون خشن
ملعقتين كبار باكينغ باودر
كوب سكر


طريقة التحضير    
30 دقيقة
ينقع التمر في الماء الساخن.
يخفق البيض مع الفانيليا والزيت والسكر.
يضاف الطحين والباكينغ باودر والقرفة ويخلط جيدا بالملعقة.
يضاف التمر والجوز ثم يصب في صينيه مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
تدخل كيكة التمر في فرن حار من 30 إلی 40 دقيقة.

0

طريقه عمل حلاوه الطحينيه اللذيذه والهشه

مقادير عمل الحلاوة الطحينية
كوبان من اللبن البودرة
طحينة سائلة
مكسرات حسب الرغبة
كوب سكر بودرة
فانيليا



طريقة عمل الحلاوة الطحينية
1/لعمل الحلاوة الطحينية اخلطى السكر والحليب والفانيليا
2/ضيفى الطحينة بالتدريج، مع الخلط الجيد إلى أن تصبح عجينة متماسكة
3/ضيفى المكسرات واخلطيها
4/يمكنك أن تضيفى لها السمسم، أو الفستق الحلبى أو اللوز المحمص
5/توضع فى وعاء وتحفظ بالثلاجة، وبهذا تكون الحلاوة الطحينية جاهزة للتقديم.

0

طريقه عمل الكبه المشويه بطريقه سهله

المكوّنات :
مكوّنات العجينة :
• 500 غرام من البرغل الناعم.
• 300 غرام من اللحم المفروم على الماكينة، مطحون ناعماً.
• رأس واحد من البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.



مكوّنات الحشوة :
• 200 غرام من اللحم المفروم.
• 300 غرام من من اللحم المخلوط بالدهن والمطحون على الماكينة.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
• بصلة واحدة مفرومة لى الماكينة مع اللحم.
• نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود والسماق.


طريقة التحضير :
نقوم بغسل البرغل ونعصره ونقوم بطحنه على الماكينة مع البصل واللحمة فرمنة ناعمة .
•اعجني يدوياً البرغل مع اللحمة بشكل جيّد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة، وأضيفي القليل من الماء حتى يسهل عليكِ عجنها دون التصاقها بأصابعك.
2. قومي بخلط جميع المكونات الحشوة ونضعها في قدر .
3. كوّري عجينة الكبّة على شكل كرات، ثمّّ ضعيها بين قطعتين من النايلون واضغطي عليها حتّى يكبر حجمها، واجعلي سماكتها أقلّ من ربع سنتيمتر.
4. ضعي كرةً واحدةً وفوقها ملعقة من خليط الحشو، ثمّ غطيّها بكرةٍ مفرودة أخرى من العجينة وأغلقيها جيداً من جميع المناطق.
5. نقوم بتكشيل الكبة باليد على شكل كرة ونضعها في الفرن .
6.جهّزي شبك الفرن وضعيه في الوسط، ثمّ أدخلي الصينية لتُشوى الكرات بالشواية، كما يمكن شوي الكبّة على فحم لإعطائه نكهة الشواء اللذيذة لمدّة دقائق حتى تتحمّر الكبة.
7. قدّمي الكبّة المشوية ساخنةً للضيوف إلى جانب طبق من السلطة أو التبولة أو شوربة العدس.

0

طريقه عمل الشيشبرك بطريقه سهله

المكوّنات :
العجينة :
•كوبان من الدقيق الأبيض.
•ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
•ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
•رشة ملح.



الحشوة :
•نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
•حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
•فصان من الثوم.
•ستة أكواب من اللبن (الشنينة) الجاهزة للطبخ.
•كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
•ملعقة كبيرة من النشا.
•ربع كوب زيت نباتي.
•ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
•رشة ملح.
•رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير:
•نُحضر عجينة الششبرك في البداية من خلال تنخيل الدقيق الأبيض في وعاء ومن ثم إضافة الزيت النباتي ورشة ملح، وثم إضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم نغلفها بالنايلون البلاستيكي ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ربع ساعة لترتاح.
• نضع الزيت النباتي على نار هادئة، وبعد أن يسخن نضيف إليه البصل المفروم ونتركه حتى يتحمّر مع التقليب، ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلّبها مع البصل، ثمّ نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، ونقلب بشكل جيد حتى تنضج اللحمة، ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد، ونحاول تَصفية اللحمة من الزيت؛ لأنه قد يؤثّر على التصاق أطراف العجينة معا عند إغلاقها.
•نفرد العجينة على سطحٍ مستو مرشوش عليه الطحين، ثمّ نقطع العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم باستخدام فنجان من القهوة بحيث لا تزيد سماكة القطعة عن 3 مليمترات.
•نحشي كل قطعة من العجينة بحشوة اللحمة والبصل المفروم، ثمّ نشكّلها على شكل قبعة، ونضعها في صينية، وندخلها إلى الفرن حتى تجف العجينة من أجل أن تبقى متماسكة عند وضعها في اللبن.
•نحضر اللبن من خلال خلط القليل من اللبن مع ملعقة النشا في الخلاط، ثمّ نضيفه إلى بقية اللبن ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل حتى يغلي، وثمّ نضيف حبات الششبرك إليه مع الاستمرار في التحريك لمدة ربع ساعة.
•نقلي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ناعماً مع القليل من الزيت ثمّ نضيفها إلى اللبن.
•نقدّم الششبرك مع الأرز الأبيض المفلفل أو وحده ساخنا.

0

طريقه عمل كعكة الفنجان بدقيقتين

المكوّنات :

• دقيق - 4 ملاعق كبيرة 
• كاكاو - ملعقتان كبيرتان 
• سكر - 4 ملاعق كبيرة 
• بيض  - 1 
• بايكنغ باودر - ربع ملعقة صغيرة 
• زيت نباتي  - 3 ملاعق كبيرة 
• حليب سائل - 3 إلى 6 ملاعق كبيرة 
• فانيليا - رشّة 
• ملح - رشّة

طريقة العمل :
1. نحضر وعاء ونقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها البعض .
2. نقوم بسكب الخلبط في فنجان عدد 2 الي النصف .
3. نقوم بوضع الفنجانين في الميكرويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين ونقدمها مع صلصة الشوكلاته 

0

طريقه عمل كيكة الليمون اللذيذة

اليوم بطريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة حضريها الأن لعائلتك :

المكونات:



•اصبع من الزبدة.
•كوبان من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيك نج باودر.
•نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•ملعقة صغيرة من الفانيلا.
•كوب ونصف من السكر.
•ثلاث بيضات.
•كوب من الحليب.
•ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون مبروش.
•ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• شغلي الفرن على درجة حرارة 180، يمكنك استخدام قالبا دائريّاً أو مُربعاً حسب الرغبة، ادهنيه بالزّبدة ورُشّي القليل من الدقيق.
• في وعاء ضعي السكّر والزبده واخلطيهما على سرعة متوسطة مدّة 3 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمياً.
• أضيفي بيضة واخفقي على سرعة متوسطة، ومن ثم أضيفي بيضة أخرى واخفقي، وهكذا إلى أن تنتهي البيضات جميعها، أضيفي الفانيلا وبرش الليمون إلى الخليط.
• أضيفي الطحين، والحليب، والبيكنج باودر، والملح، وعصير الليمون، واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح مزيجاً متجانساً.
5. نقوم بوضع الخليط داخل القالب وندخله للفرن لمدة نصف ساعة .
6. ضعيها في الثلاجة لتبرد .

0

طريقه عمل رولات المسخن بطريقه لا تقاوم

مكونات الرولات:
5 بصلات متوسطة مفرومة
8 صدور دجاج مطهية
2 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة صغيرة كمون
½ كوب صنوبر محمص
1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي)
4 أرغفة خبز الشراك كل منها مقطع إلى 8 قطع
زيت زيتون إضافي لدهن الرولات

الطريقة:
•    قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانباً.
•    باستخدام كوب زيت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهار وحبوب الصنوبر.
•    بعد أن تختلط جميع المكونات جيداً، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين وحركي جيداً وارفعي حالاً عن النار.
•    املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع.
•    ادهني كل رول بزيت الزيتون ليساعد على القرمشة، واخبزيها في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على 180 درجة مئوية.

أفكار:
يتم طهو الدجاج (سلقه) مسبقاً، لكن يمكنك طهيه بعد تقطيعه لقطع صغيرة بالقليل من الزيت مع بعض البهارات والسماق ثم إضافته للبصل.

0

قناع مغربي رهيب لتنظيف البشرة من الاعماق في دقائق

قناع طبيعي لتنظيف المسام وترطيب البشرة ، يمكنك عمل الحمام المغربي في البيت وكذلك تنظيف البشرة وإليك الطريقة
المكونات:
الطين الأخضر  (بودرة)
البابونج (بودرة)
قطعة من القطن
القليل من ماء الورد 



الطريقة:
قومي بصب الماء المغلى على البابونج، واتركيه لمدة 5 ساعات، ثم قومي بتصفية  الماء من البابونج لتمزجي به  الطين الأخضر حتى تحصلي على كريم لين، ضعيه على بشرتك حتى يجف جيدا ثم قومي بتنظيفه بقطعة من القطن المبللة بماء الورد، وسترين النتيجة على الفور.

0

بسكويت الزبدة الفاخر بطريقة سهلة جدا

مقادير الوصفة 
العجينة
    2 3/4    كوب    دقيق
    1/4    كوب    نشا
    1/4    ملعقة صغيرة    ملح
    1/2    ملعقة صغيرة    بيكنج باودر
    2    حبة كبيرة    بيض
    1 1/2    ملعقة صغيرة    فانيليا سائلة
    1    كوب    زبدة لينة
    1 1/4    كوب    سكر ناعم بودرة

للتشكيل
    سكر خشن , زبيب



طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
3. في طبق عميق ضعي الدقيق، النشا، الملح والبيكنج باودر. قلبي المواد بالشوكة أو مضرب شبك صغير لتختلط.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. ثبتي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
5. أضيفي بيضة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي. أضيفي البيضة الثانية وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي. أضيفي الفانيليا.
6. أضيفي خليط الدقيق والنشا. شغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون عجينة بسكويت ناعمة وطرية.
7. خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكلي العجينة بخفة وسرعة بين يديك إلى كرة ثم إضغطي عليها بخفة لتصبح قرص صغير. وزعي قليل من الزبيب على قرص البسكويت. ضعي في الصينية. خذي قطعة ثانية من العجينة بحجم حبة الجوز. ضعي كرة العجينة في السكر الخشن واضغطي عليها بخفة لتتغطى بطبقة رقيقة من السكر. ضعي في الصينية. يمكنك استعمال أداة تشكيل البسكويت الخاصة بالخلاط وتشكيل عجينة البسكويت حسب الأشكال التي تفضلين.
8. إخبزي بسكويت الزبدة الفاخر لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن يصبح القاع ذهبي فاتح جدا.
9. أخرجي البسكويت من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني. دعي البسكويت ليبرد قليلا ثم باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.
10. .    ضعي بسكويت الزبدة الفاخر في أكواب ورقية ملونة واحفظي في علبة معدنية إلى أن يحين وقت التقديم.

0

طريقة تحضير دوائر بيتزا حضريها الان لذيذة جدا وسهلة تحضير

المقادير  
3 كوب دقيق أبيض
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة صغيره سكر
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 كوب زيت
ماء دافئة للعجن

 

الحشوة:
1 كوب جبن موزاريلا مبشورة
1/2 كوب جبن شرائح
1/2 كوب زيتون أسود، شرائح
4 ملعقة كبيرة صلصة البيتزا
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير  
تذوب الخميرة في كوب ماء دافئة صغير ويترك ليتفاعل.
في وعاء، يخلط الدقيق، الحليب، السكر والملح جيداً ثم يضاف الزيت ويستمر بالخلط.
تضاف الخميرة إلى خليط الدقيق ويعجن جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثم تغطى وتترك لمدة ساعة لتتخمر.
يرش الدقيق على سطح العمل، تفرد العجينة ويشكل منها كرات ثك تترك لتتخمر لمدة دقيقة.
تفرد كرات العجينة بالشوبك، تدهن عليها صلصة البيتزا، توزع شرائح الزيتون ثم يوضع الجبن، يرش عليها الزعتر ثم تضغط قليلاً بالملعقة، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية وتدخل إلى الفرن لتنضج.
تخرج الصينية من الفرن، تقدم البيتزا ساخنة.

طبخ

3

طريقة عمل الحناء العربية للنقش على الجسم

طريقة صنع الحناء في البيت‫
‎- وعاء خزفي أو بلاستيكي.
‎- ملعقة بلاستيكيَّة.
- 100 غرام كيس مسحوق حنّاء ممتاز للرسم على الجسم.
‎- عصير ليمون.
-  سكّر.
‎-  بلاستيك لف.
‎-  زيت رافينسارا، أو زيت الشاي.

الخطوات
‎- ضعي كميَّة الكيس في الوعاء الخزفي، استعملي دائماً النوعيَّة الممتازة للرسم على الجسم.
‎- امزجي ملعقة من السكّر مع مسحوق الحنّاء، واخلطي جيّداً. يساعد السكّر على تماسك الحنّاء على الجلد وبقائها لفترة أطول من دون أن تتصدّع، مع جعل اللون أغمق، كما يجعل معجون الحنّاء أنعم وأسهل للعمل.
‎- أضيفي كميَّة عصير الليمون ليصبح المعجون مثل العجينة. ويمكنك أن تستعملي الخلّ أيضاً، أو أيّ عصير حمضيات آخر، لأنَّ السائل الحامض يساعد على إطلاق الأصباغ النباتيَّة في الحنّاء.
‎- غطّي وعاء السيراميك بورق البلاستيك الشفاّف، واتركي المعجون لبعض الوقت حتى تظهر الأصباغ النباتيَّة. ستعرفين متى تبدأ الأصباغ بالظهور بمجرّد تغيّر لون الحناء إلى اللون البني، "عكس لونها الأخضر الأصلي".
‎- قومي بإضافة الزيت الأساسي الذي يجعل الحنّاء أدكن ـ زيوت العلاج بالعطور هي الأكثر أماناً للجلد ـ قومي بتغطية الوعاء جيّداً وضعيه في البرّاد حتى تبرد الحناء أو تجمّد، إذا كنت لن تستعمليها.

تحذيرات
‎من المهمّ عدم استعمال الحناء لليد والقدم في موسم الشتاء والمناطق الباردة، لأنَّها تؤدّي إلى الروماتيزم أو تشنّج في عضلات اليد.

طبخ

0

طريقة عمل البوريك لذيذة جدا وسهلة تحضير

المقادير  
1 كوب دقيق
1 بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
ماء دافئة
جبن اي نوع
1/2 ملعقة صغيره ثوم بودرة، لتعزيز النكهه



طريقة التحضير  
10 دقيقة
تخلط جميع المكونات مع بعض، يضاف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينه طريه سهلة الفرد ثم تترك ترتاح قليلا.
تفرد العجين بالشوبك جيدا حتى لا تكون سميكه وباستخدام قطاعه مستديره، تقطع وتحشى بالجبنة بأى نوع، تغلق جيدا يمكن مسح الاطراف بالماء حتى تلتصق جيد .
بعد انتهاء كل الكميه، تقلى في زيت غزير مع وضع زيت ساخن عند القلي عليها حتى تنتفخ بسرعه وتصبح ذهبية اللون، تخرج على مناديل ورقية لتمتص الزيت.

2

طريقة عمل عش البلبل بطريقة سهلة جدا

مقادير الوصفة
القطر( الشيرة، الشربات)
    2 1/4    كوب    سكر
    1    كوب    ماء
    1 1/2    ملعقة صغيرة    عصيرليمون
الحشو
    2    كوب    فستق حلبي صحيح
العجينة
    1/2    باكيت    كنافة شعر
    -    --    سمن مذاب



طريقة التحضير
1. القطر: في قدر سميك القاعدة ضعي السكر، الماء وعصير الليمون ، أتركيه يطهى على نار هادئة 10 دقائق، أتركيه يبرد تماما (من الممكن إضافة فانيليا أو قشور الليمون)
2. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ .ثبتي الرف الشبكي الأوسط. أحضري صينية وادهنيها بالزيت.
3. الحشو: في طبق عميق ضعي الفستق، وزعي فوقه حوالي كوب من القطر، قلبي لتتغطى حبات الفستق جيدا بالقطر.
4. إفردي خليط الفستق في الصينية المدهونة بالزيت، ضعيه في الفرن لعدة دقائق إلى أن يجف وتلتصق حبات الفستق ببعضها البعض، دعيه يبرد.
5. سخني الفرن إلى درحة حرارة 180مْ، أحضري صينية عريضة الحافة.
6. خذي خصلة من الكنافة بيدك اليمنى، لفّيها على إصبعين من أصابع يدك اليسرى حوالي ثلاثة مرات، لتشكلي كأس صغير يشبه عش العصفور، إقطعي الزائد من خيوط الكنافة.
7. ضعي العش في الصينية. أكملي تشكيل بقية الكنافة إلى أعشاش صغيرة وضعيها في الصينية بحيث تكون متلاصقة مع بعضها
8. ضعي بعض الحشو في داخل كل عش.
9. صبي كمية من السمن المذاب لتتغطى الأعشاش، وأدخلي الصينية مباشرة في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة لتتحمر الأعشاش ويصبح لونها ذهبي غامق.
10. .    بحذر شديد صفي السمن الفائض عن الأعشاش، دعيها تبرد تماما ثم وزعي كمية وفيرة من الشيرة.
11. .    أخرجي عش البلبل من الصينية بحذر ورتبيهم في طبق التقديم.

0

طريقة عمل الدجاج المحشي المحمر على الطريقة الفلسطينية

نقدم لكم اليوم من موقع وصفتك طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقة الفلسطينية اللذيذة وهي الطريقة الي جميع النساء يقومون بالبحث عنها ونحن اليوم نقدمها لكم :

المقادير :
لتتبيلة الدجاج::
1300 غرام دجاجة، كبيرة
2 ليمون حامض
2 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره كمون ناعم
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون

لسلق الدجاج::
2 كوب ماء
1 بصلة وسط، مفرومة صغير
4 حب هيل
3 ورق لورا، أي الغار

للحشوة::
3/4 كوب ارز مصري، مغسول ومنقوع فى الماء البارد لمدة 30 دقيقة ومصفى جيدا
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملعقة كبيرة صنوبر
150 غرام لحم مفروم ناعم، بدون دهن
1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعما
3/4 كوب ماء ساخنة
1 ملعقة صغيره فلفل حلو
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للفرن
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم، للفرن

طريقة التحضير :
1. تلوح الدجاجة على عين الغاز قليلا بواسطة شوكة حتى نزيل اي بقايا للريش لا تزال موجودة.
2. تدعك الدجاجة بالليمون الحامض جيدا من الداخل والخارج ثم تدعك بخليط الملح، الفلفل الاسود والكمون وتترك فى البراد لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة.
3. لتحضير الحشوة، في قدر على النار نضع الزيت والسمن ثم نحمر الصنوبر قليلا ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل، نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يجف ماء اللحم.
4. نضيف 3/4 كوب ماء ساخن ونقلب ثم نضيف الارز ونقلب لمدة 5 دقائق، نضيف الملح، البهار الحلو، الفلفل الاسود والقرفة ونقلب ثم نخفف النار قليلا حتى انضاج الارز نصف انضاج، نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
5. نبدأ بحشي الدجاجة من الرقبة ثم الداخل ونحشى تحت الاجنحة ونغلق الاماكن المفتوحة بالخيط ( يراعى عدم ملء الدجاجة تماما لان حجم الارز سوف يزيد بعد ذلك).
6. في قدر واسع، نضع الدجاجة على ظهرها مع كمية من الماء بالكاد تغطيها مع حب الهيل، البصلة المفرومة وورق الغار ونتركها تغلي على نار هادئة حتى يبدأ الدجاج فى النضج.
7. نخرج الدجاجة من القدر وندهنها من الخارج بواسطة فرشاة بخليط الصلصة والزيت، نضعها في كيس الشواء مع 4 ملاعق من المرق ونغلق الكيس جيدا ثم نعمل به ثقب صغير من اعلى بواسطة دبوس حتى لا ينتفخ كثيرا داخل الفرن نضع الكيس فى صينية الفرن.
8. تدخل الدجاج المحشي المحمر على الطريقة الفلسطينية الفرن على الشواية حتى تتحمر تماما مع تقليب الكيس اثناء التحمير ثم تخرج من الفرن وتوضع فى طبق التقديم وتقدم.

طبخ

1

طريقة عمل المكدوس بطريقة سهلة جدا

المقادير  
5 كيلوغرام باذنجان، اسود صغير
1/2 كيلوغرام جوز، تقريباً
2 كيلوغرام فليفلة حلوة حمراء، وحارة حسب الرغبة
30 فص ثوم مهروس، أو 2 رأس
2 كوب زيت زيتون
ملح



طريقة التحضير  
30 دقيقة
نقص عود الباذنجان مع ترك رأسه الاخضر، نغسله ونضعه في طنجرة ونغمره بالماء ونثقله ثم نرفعه على نار عالية بعد الغليان حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.

نرفعه من الماء على صينية ونبعد حبات الباذنجان عن بعض ونتركه حتى يبرد جيداً.

ننزع رأسه الاخضر ونعمل شق طولاني ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة-صغيرة ملح وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة ونثقله ونتركه حتى يصفى ماؤه.

في اليوم الثاني، نقوم بحشوه بالملعقة حتى نملؤها جيداً بنفس الشق المعمول سابقاً ثم نصفه ثانية بالمصفاة مع رش الملح على كل صف ونثقله.

نتركه ليوم او اكثر حتى يصفى ماؤه، بعد ذلك نقوم بمسح كل باذنجانة باسفنجة نظيفة او فوطة نظيفة للتخلص من بقايا الحشو العالق ولا ننسى غسل الاسفنجة وعصرها جيداً.

نقوم بترتيبه في مرطبان نظيف ويغمر جيدا بزيت الزيتون.
ممكن الاحتفاظ به في اكياس ووضعه في الفريزر وكلما اردنا نخرج الكمية التي نريد ونضعها في مرطبان ونغمرها بالزيت.
طريقة الحشوة، نفرم الجوز خشناً وكذلك نفرم الفليفلة ناعم ونضعها فوق الجوز ونضيف الثوم بعد هرسه جيدا وملح حوالي ملعقة-كبيرة وان أحبينا القليل من الفلفل الأحمر الحار ونخلطهم جيداً.

0

حلاوة الجبن السورية حضريها الان في اقل من 10 دقائق لذيذة جدا وذات مكونات بسيطة جدا وغير مكلفة !!

 مقادير حلاوة الجبن السورية
الحشوة :
٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٤ ملعقة صغيره مستكة، مطحونة
٣⁄٤ كوب ماء الزهر
٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١⁄٤ كوب فستق حلبي مطحون
١٢٥ غرام قشدة
عجينة الحلاوة :
١⁄٢ كوب طحين فرخة
١⁄٢ كوب ماء
١⁄٢ كوب سكر
٨٠٠ غرام جبن موزاريلا
٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر
قطر



طريقة تحضير حلاوة الجبن السورية
1. سنقوم بأحضار الحشوة, نقوم بوضع الحليب في قدر والسكر والمستكة ونخلطها ونضيف لها الماء وماء الزهر ثم نوضع القدر على النار هادئة ونحركه جيدا بسرعة حتى تمزج المكونات ثم نرفعها عن النار ونضيف القشطة ونخلطها ونضعها بالثلاجة .
2. لتحضير العجينة، في قدر على النار، يوضع الماء والسكر، تضاف جبنة الموزاريلا ويحرك جيدا حتى تذوب الجبنة، يضاف الدقيق وماء الزهر حتى الحصول على قوام متماسك.
3. نقوم بتجهيز فطعة كبيرة من النايلون ونفرده على الطاولة ثم يدهن بالقطر .
4. توضع العجينة على النايلون وتفرد على شكل مربع ثم تقسم نصفين.
5. على طرف العجين، توضع الحشوة على شكل خط مستقيم وتلف العجينة على شكل رول (ابدأي أول لفة باستخدام النايلون ثم أكملي بيدك).
6. يشكل 2 رول من العجينة وتدخل الثلاجة لتبرد.
7. بعد التبريد نقطعها ونضعها في طبق ثم نزينها بالمكسرات ونضع عليها القطر .

0

بسبوسه بي حشوة القشطه لذيذة جدا

:مقادير البسبوسه:
المقادير بحسب ترتيبها.. بيضه+فانيليا +قليل من الخل
3/4 ك سكر
1قشطة التاج
1 زيت في نفس علبة القشطه



ثم نضع..( 1ك سميد + 1ك حليب نيدو بودره +1م ك p.p)نخلطهم مع بعض ثم توضع فوق المقادير السابقه +نضع ربع فنجان قهوه ماء

مقادير القشطه: 4 ملعق نيدو +3 ملعق دقيق +3م سكر +2 كاس ماء توضع مقادير القشطه على النار مع التحريك حتى تصبح كالبشامل..

نحضر الصينيه نضع نص البسبوسه ثم باقي القشطه ثم الباقي من البسبوسه توضع بالفرن على حراره خفيفه مره وتكون برف الأوسط إذا حمرت من تحت نطفي عليه ونشعل من فوق بس لا تروحين بعيد

نضع عليه 3/4 شيره (كاسة الجبن الصغيره )

0

طريقة عمل الجلي بالبسكويت بربع ساعة فقط سهلة جدا

المقادير ::
الطبقة الأولى:
• ٢٥٠ غرام بسكوت الشاي
• ١٧٠ غرام زبدة نذيبها
الطبقة الثانية:
• ٣٩٥ غرام حليب مكثف محلى
• ٢ ملعقة صغيره جيلاتين
• ١ كوب ماء ساخنة



الطبقة الثالثة:
• ١ جيلو بودرة، فراولة
• ١ ٣⁄٤ كوب ماء ساخنة
طريقة التحضير ::
1. نذيب الجلي مع الماء ونضعه بالثلاجة لمدة 45 دقيقة .
2.من ثم نحضر البسكويت في كيس محكم الاغلاق وندقه حتى يصبح ناعما ونخلطه مه الزبدة ونقوم بفرده في صينية مستطيلة ونقوم بوضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
3. بعد مرور الثلاثين دقيقة، تجهز طبقة الحليب المكثف بتذويب ملعقتي الجيلاتين بكوب الماء الحار ثم يخلط كوب الماء والجيلاتين بكمية الحليب جيدا
4. توضع طبقة الحليب على طبقة البسكويت ويحرص على ان تكون طبقة الحليب متساوية الارتفاع وذلك بإمالة الصينية حتى يتساوى ارتفاعه ثم الى البراد ٣٠ دقيقة.
5. بعد مرور هذا الوقت، تكون قد تماسكت طبقة الحليب ويكون برد خليط الجيلي قليلاً، يسكب الجيلي ببطء بنفس المكان لكي لا يخرب طبقة الحليب حتى تنتهي الكمية وكما فعلنا بطبقة الحليب نميل الصينية لنسوي ارتفاع الجيلي وبالبراد حتى تبرد وتجمد جيد ثم تقطع الى مربعات.

0

طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة بدون بيض

مقادير كيكة البرتقال بدون بيض:

كوبان من الدقيق
كوب من السكر
كوبان من عصير البرتقال
ملعقة صغيرة فانيلا
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر
ملعقة كبيرة من الخل


 
طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض:
 - امزجي المقادير السائلة من خلال الخفق بقوة.
- امزجي المكونات الجافة جيداً.
- امزجي كلا الخليطين: السائل والجاف، معاً.
- اخبزي الكيكة على حرارة 180 درجة، لمدة تراوح بين 35 و45 دقيقة.

0

طريقة عمل الفراخ المقرمشة

المكوّنات
دجاج مقطع - 500 غرام
دقيق - كوب ونصف
نشاء ذرة - ملعقة كبيرة
بابريكا - ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة
لبن خاثر - ثلاثة ارباع كوب
بيكاربونات الصودا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت للقلي - بحسب الحاجة



طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي كلً من الدقيق، النشاء، اللبن الخاثر وبيكروبونات الصودا.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- نكّهي بالبابريكا، الفلفل الأسود والملح مع الخلط المستمر حتى تتداخل المكونات.
4- حمّي زيت غزير في قدر متوسط الحجم على نار هادئة.
5- غمّسي قطع الدجاج بمزيج الدقيق من كلّ الجهات ثم انزليها في الزيت الحامي واتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
6- أزيلي قطع الدجاج من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

طبخ

0