طريقة عمل كبدة الدجاج المشوية بالفرن

المقادير :

    •    1 كيلو كبدة دجاج

    •    3 حبات بصل (مقطع شرائح)

    •    نصف كوب عصير ليمون

    •    ملعقة صغيرة ملح

    •    ربع كوب زيت الزيتون

    •    ملعقة صغيرة فلفل أسود

    •    نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل


طريقة التحضير :

    .    تقطع الكبدة حسب الرغبة، وتغسل جيداً وتنقع لمدة نصف ساعة بعصير الليمون.
    .    في صينية الفرن، يوضع البصل المقطع، والكبدة، وتوضع باقي المقادير فوق الكبدة، وتحرك لتختلط الكبدة بالتتبيلة.